в центре города, понимаемого больше для рынка своих долгосрочных производителей, чем на рынке, бродячих, Эск Эумунди должен стать одним из солнечных средств Прибрежные продовольственные места премиум -класса.
Я не уверен в том, в тот момент, когда мы поняли, что нас ждет угощение, когда мы очень впервые появились в Баке.
Возможно, это был эфирный эффект белого драпированного декора, когда мы подходили по ступенькам к входу.
Или, возможно, метод, который наш милый сервер Сара принес запасное место на нашем столе для камеры Кристины.
Посмотрите на наш видео монтаж наших любимых мест, включая баз, чтобы поесть на береговой линии солнечного света здесь. Просто чтобы вы знаете, вы, скорее всего, почувствуете себя довольно голодным после просмотра этого!
Это могла быть лилирующая музыка от онлайн -гитарного дуэта, играющего акустические цыганские джазовые флюиды. Часть необычного празднования, спонсируемого Императорским отелем, находящимся на улице, эти два квалифицированных музыканта произвели шум, который полностью формируется с атмосферой ресторана.
Или это были впечатляющие домашние смешанные напитки, которые мы потягивали, пока мы просматривали тонко напечатанные тактильные меню?
Вполне возможно.
Осенний спритц Кристины с аперолом, клюквой, просекко, а также содами, однако добавление корицы сделало этот вкус осени больше, чем любое тип глинтвейнного вина.
И мой мул, приготовленный из народных листьев эйунди -дистилляторов макрутского листа, имбирного пива, а также мяты, был тонким, но резким началом замечательной еды.
Особьенный эумунди-поживание на солнечном побережье
Владельцы Джек Мэдден, а также Джессика Куликан, оба приносят свои собственные навыки на стол, где форма функционирует, а также ароматизируются все в одном.
Обширный опыт работы Джека из нескольких лучших ресторанов в Мельбурне показывает как в еде, так и в вине, в то время как Джесс произвела как визуальный, так и текстурный эффект в декоре, а также имеет свою прекрасную студию для своего фирму в стиле интерьера Coolican и бизнес в помещениях.
Обед в Баск Эумунди
Вместо того, чтобы закуски, а также десерты, меню прямо здесь разделено на ряд разделов; Вкус, любите, бока, а также задерживаться.
Каждый раздел полон блюд, которые мы не могли бы выбрать между ними, однако, к счастью, для нас было организовано специальное меню, поэтому нам не нужно.
Чтобы заставить нас идти, Сара приносит нам подачу повседневного хлеба Джека-теплый фенхель, а также ощущение луковичной панели с взбитыми миндальными сливками, уксусом из хереса, трюфелем, а также мелкозернистым пармезаном.
Также из секции вкуса мы жареные региональные свеклы с пикантным кремом для хрена, а также мелко нарезанной редькой, покрытой хрустящей хрустящей казавой, которая наполнена паприкой.
Затем мы принесли несколько соленую треску с консервированным лимонным айоли. Это замечательное блюдо – душище, гладкое и богатое, но каким -то образом освежающее. Существует прекрасная глубина аромата, а также хрустящая цитрусовая динамика для пикантной.
Эти блюда включают в себя затхлый Pinot Gris 2016 с полуострова Морнингтон, который идеально сочетается, а также связи с ароматами.
Возможно, именно в этот момент это действительно погружается в то, насколько великим будет этот вечер!
Последний блюдо из секции вкуса – необыкновенный осьминог с облицованным осью с лимончелло, фенхелем, перцем, а также горькие листья. Также есть цитрусовые – оранжевые, рубиновые грейпфрут, а также Pomelo – которые развивают большую структуру, а также улучшают пикантные характеристики.
Мы обнаруживаем, что осьминог находится на 70 ° C в течение восьми часов очень сначала, а затем, а затем, чтобы обеспечить его нежную, так и на упакованную.
На этот раз вино в наших бокалах представляет собой охлажденный Сангиовезе Неббиоло из минимума в Каслмейн -Вик – мрачный, но смелый, пикантный, хотя и полон ягод.
Огромное блюдо!
Следующая большая тарелка с четырьмя креветками. Однако они все огромны!
Жареные царя-креветки каждая длиной около 25 см. Они подаются в соусе перца Юдзу с региональными помало, младенческими помидорами рома, а также фенхелем, а также салатом Кресса.
Еда выявляет все самые лучшие вещи в ароматах креветков-Savoury, сладкие, океанские ноты, а также эта неравностная неприятная. Сара предупреждает нас, чтобы мы сохранили хлеб. Эта еда поставляется с кусочками багета жареные на пан-кусочках-до тех пор, пока позже поглощает соус в конце. Она не ошибается!
Это целая еда сама по себе. Без сомнения, это из секции Suar Menu.
У нас также есть сторона жареного картофеля, который хрустящий, но как -то жевательный, и, как миндаль, а также трюфельное масло ранее, – изысканными в вкусных листьях свежего пармезана.
Чтобы пойти с этими двумя блюдами, Сара изливает грань -вертлинер из Аделаид -Хиллз – яйцеклетка вина, чтобы быть точным. Это исключительный матч с креветками.
Йод замечает в вине, они посадили ноги прямо над вкусным мясом креветки, а также позволяют другим ароматам подняться по ногам.
Мы думаем о десертном меню на мгновение, однако понимаем, что мы так же хорошо полны, как и яЯ уверен, что вы оцените.
Может в следующий раз!
Чтобы узнать больше о наших историях с Солнечного побережья – где остаться, что делать, и, если вы все еще голодны после этого, где поесть – проверьте нашу библиотеку из этой прекрасной части Квинсленда здесь.
Мы обедали в качестве гостей СМИ Бак, а также рассматриваем Совет по туризму Sunshine Coastline, однако наши мнения остаются нашим.
Leave a Reply